HOT ! 早いもの勝ち‼️限定9500本‼️マスターズドリーム（山崎原酒樽熟成）2025年

2025年製造のMASTER'S DREAMビール。The GlenDronach ハンドフィルドウイスキー。限定9500本。Ardbeg アードベッグ トリーバン 19年 バッチ1 TB01 2019。マスターズドリームはサントリーの醸造家たちが最高峰のビールをめざして開発したブランドだ。サントリー 響 17年 ノンチルフィルタード。そのため、ビールの味を左右するすべての要素にこだわりが結集されている。サントリー ウイスキー 響 21年 700ml 43度 おまけ付き。たとえば素材にはピルスナービールの本場、チェコで伝統的に用いられているダイヤモンド麦芽と苦味と香りのバランスが良い欧州産アロマホップを使用し、それらを良質な天然水で仕込んでいる。イチローズモルト＆グレーンシングルカスク丸広百貨店239本限定　2022年。さらにダイヤモンド麦芽の上質で深いコクを引き出すため、熱伝導率の高い銅製循環型ケトルを一から開発しただけでなく、麦汁を煮出すデコクションという工程を3度も繰り返す製法を採用している。Jack Daniel's Silver Select シングルバレルウイスキー。労力、時間、コストのいずれにも妥協しない、そんな夢のビールづくりと同時並行で進められたのが、マスターズドリームの木樽熟成への挑戦だった。マッカラン12年 シェリーオークカスク３本　３世代飲み比べ。「木樽熟成に取り組んだ目的は、ビールの余韻を最大限に活かすことでした。イチローズモルト 三越限定スペシャルエディション 秩父2016。現代のビールづくりは、扱いやすさや品質管理の面で優れたステンレスタンクが主流ですが、ヨーロッパでは今でも木樽熟成を続けているところがあります。Virgin Bourbon ヴァージン バーボン15年 未開封 750ml。伝統製法にこそ美味しさの秘密があるのでは、と私たちは考えました100年以上前からウイスキーづくりを行うサントリーには、会社の財産とも呼ぶべき多種多様な木樽のストックがある。Wild Turkey 12年 バーボンウイスキー 700ML。だが、膨大な数の木樽の中から、どの品種、どの履歴の樽が理想のビールづくりに適しているのかを選別するのは簡単なことではなかった。サントリー100周年記念ボトル「感謝」。トライアルと検証を繰り返した結果、山崎の樽を使うことになったものの、「同じ山崎原酒の樽であっても、樽によって個性があるので、同じビールを熟成させたとしても同じ味わいにはなりません。【希少】イチローズモルトシングルカスクウィスキー丸広百貨店75周年290本限定。樽の個性に合わせて熟成のさせ方を変え、いかに品質をつくりこんでいくか、というところで非常に苦労しました」と山口。白州・山崎 シングルモルトウイスキーセット　空港限定　クリスマス　お正月。そのうえ、木樽熟成で生まれる風味や香りは非常に力強いため、逆にクセが強く、飲みにくいビールになることも多々あった。NIKKA WHISKY 余市 ノンピーテッド & 宮城峡 ピーテッド。木樽熟成への挑戦を始めてから、納得のいくレベルにまで磨き上げるのに5年を費やしたというから、山口ら醸造家たちのビールづくりにかける熱量の高さと、妥協を許さない職人気質に感服させられる。サントリー響17年 ゴールドラベル　750ml。