HOT ! シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001

シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。この度、断捨離でこちらに投稿。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。モエシャン 紅白 2本セット ギフト箱付き。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。城戸ワイナリーPrivate Reserve Pinot Noir 2018。城戸ワイナリーPrivate Reserve Flower 2023。少しレンガがかったルビー色。aiレ・カイユ・デュ・パラディ　ピノノワール　ガメイ2010年2本セット。【空き瓶】DRC ラターシュ2019 洗浄済。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。CHATEAU CARBONNIEUX 2005 赤ワイン。SCREW_BAR　Pol Roger 1999／ヴィンテージ　チャーチル。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。ドラマ　サキ☆初回限定特典☆オリジナルワインオープナー。【未開栓】カイマス ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン2020（750ml）。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。ウマ娘 プリティーダービー キタサンブラック スペシャルコラボレーショワイン×2。ヴィンテージ赤白ワイン2本セット【ブルゴーニュ】。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。ケンゾーエステート　紫鈴　rindo 2020 ワイン。ドメーヌアレクサンドル ボネ ロゼ 2015 750ml。購入してから、セラー12℃で保管。ローランペリエ ブリュット ミレジメ 2015 750ml。（Lily）ザ•プリズナー The Prisoner ナパ 赤ワイン 2本。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。Mie Ikeno 月香 シャルドネ 2020 ミエイケノ。アルベール ビショー ジュヴレ シャンベルタン 2016。