HOT ! ドメーヌ・シュルンバジェ　グランクリュ　ゲヴュルツトラミネール　2015

◆生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ◆生産地：フランス、アルザス◆格付：特級畑（ Grand Cru）◆葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール◆アルコール度数：13.5%◆容量：750ml◆キャップ：コルク仕様畑：ボレンベルグの畑と BUX 区画、グランクリュの若木を使用。CHATEAU LYNCH BAGES 1982 赤ワイン。その後大樽にて温度管理された状態で 1～4 ヶ月発酵。シャトー・ラトゥール グラン・ヴァン 1976年。ワインは若々しい印象。E.R。空気に触れると、ジンジャーやペパーミントのハーブが香り立つ。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 750ml。中盤はシャープでエッジの聞いた印象に変化する。【自然派ワイン】ナチュラルワインセット。余韻は非常に長く。ディーロック青　最終値下げ。シャトー　テルトル　ロートブッフ　2005。栽培・醸造：ビオロジック農法(グランクリュの一部はビオディナミ農法)。空気を含ませた、重力による圧搾。コスデストゥルネル　2007 750ml。Egly Ouriet 2014 Grand Cru シャンパン 750ml。6～8 ヶ月のシュール・リー。残糖：24.6grs/L 酸度：3.97grs/Lコメント：色合いは緑がかったゴールデンイエロー。ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ　レ・ピュセル　2015。空瓶　BONNES MARES。ボタン、バラ、エキゾチックフルーツ、グレープフルーツ、ライチ、マンゴーの香り。砂糖漬けのショウガ、ペパーミントのニュアンス。CHATEAU LYNCH BAGES 1987 赤ワイン。1961年　COSSETTI Barolo。まさに健全でハイクラスなゲベルツトラミネールの香り!!味わいの第一印象は凝縮感があり、新鮮で繊細。フルボディーでボリュームがある。みん。未開栓 ザ プリズナー　シャルドネ カーネロス　2021年　白ワイン。エレガントなアロマは花やグレープフルーツ、ライチ、マンゴーなどを連想させる。かすかな苦味が味わいのアクセント。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。ら*ら様 グートオッガウ 3本セット Gut Oggau。芳醇でありながら柔らかい卓越した独自のスタイル。